Пивная У ШВЕЙКА (Прага): 4 сорта разливного и местный колорит

В ресторане У ШВЕЙКА Прага возвращается в обаятельный XX век: с бравым усачом Йозефом, который полюбился публике за простоту и оптимизм.

Svejk-ресторанов в Праге с десяток, ведь герой Ярослава Гашека был невероятно популярен у наших родителей.

Все эти заведения выполнены в стилистике Австро-Венгерской империи, где служил весельчак-солдат.

Поговаривают, что в одном из них писателя Гашека частенько видели собственной персоной: так и возникло название пражского кафе.

У ИСТОКОВ ЗНАМЕНИТОГО КАФЕ

Чем же знаменит ресторан У ШВЕЙКА (Прага)? Почему заведения с этой физиономией на фасаде так востребованы?

Бравый солдат Швейк — оптимист, который вечно влипает в историю. Йозеф далеко не идиот, хотя и кажется простачком.

Вот почему в 1993 году пражское кафе с радостью назвали “У ШВЕЙКА”: это сулило любовь публики. Хотя открылся ресторан на целых 80 лет раньше.

На страницах ресторанного меню начертаны все памятные даты:

Пивная У ШВЕЙКА (Прага) открылась в 1913 году в ретро-здании начала XVII века.
В 1948 году пражское кафе надолго закрывалось, т.к. его присвоили большевики.
В 1991 году первоначальный хозяин сумел вернуть предприятие назад.
В 1993 году на доме повесили табличку «U Švejků».

Рестораны имени Швейка в Праге

В Праге масса пивных, которые фактически можно было бы назвать “У ШВЕЙКА”:

U zeleného stromu
Malostranská pivnice
U Karla
Na Mostě
Start
U Brázdů
U Kalicha
U Formana

Можно устроить целую тематическую экскурсию по пражским местам, посвященным любимцу славян Швейку. Но начать наверное все-таки правильнее с первоисточника.

КОНЦЕПЦИЯ ПИВНОЙ

Пражская пивная “У Швейка” особенно полюбилась гостям из стран СНГ, поэтому меню также доступно на русском языке, помимо чешского и английского.

Снаружи здания

Миниатюрное здание состоит из 2-х этажей и веранды. На первом этаже находится паб, на втором — гостиничные номера.

Окна украшены иллюстрациями книги Гашека с нашим улыбающимся героем. У входа стоит солдат Швейк собственной персоной и зазывает внутрь.

Внутри

Входя в ресторан ШВЕЙКА в Праге, попадаешь в типичный для XX века интерьер: с массивными лакированными стульями, глиняными кружками и ретро-фотографиями.

Иногда звучит живая музыкальная программа в духе времени: в основном это песни под аккордеон.

А вообще в заведении тихо, благодаря интеллигентной публике. Днем бывает слышно только кондиционер, поэтому можно отдохнуть от забот.

Блюда, напитки, цены

Заведение в Праге У ШВЕЙКА сосредоточено вокруг мясного меню и соленых закусок. То есть всего, что образует совершенный ансамбль с разливным непастеризованным пивом.

По этой причине десертов не так много: блинчики с вареньем, штрудель, горячая малина с мороженым и взбитыми сливками.

Зато поклонникам сочных мясных деликатесов из оленя, кабана и лани повезло. Есть и печеная утка с хрустящей корочкой, и знаменитая пражская свиная рулька.

По отзывам гостей, в этом кафе в Праге обязательны к дегустации ливерные колбаски, суп с чесноком и жареными гренками, медовые свиные ребрышки и холодное пиво.

Огромные порции сытной и вкусной еды типичны для чешской кухни. Горячее обойдется в 7 EUR, гарнир – слегка за 1 EUR, литр пива – 3 EUR.

Между брендами Pilsner Urquell, Gambrinus и черный Velkopopovicky kozel выбирать необязательно: здесь подают и “резаное”, т.е. микс темного и светлого.

Цены на местное пиво для центра Праги достаточно демократичны (0,5L):

Pilsner Urquell (49,-Kč);
Gambrinus (55,-Kč);
Kozel (55,-Kč);
Пиво-микс: 1/2 светлое + 1/2 темное (55,-Kč).

Среди гостей пражского паба У ШВЕЙКА (Прага) нередко можно заметить местных граждан: это подтверждает факт адекватных и нетуристических цен.

Сервис

Так как заведение ограничено 100 местами, найти вечером свободный столик в ресторанчике-трактире У ШВЕЙКА в Праге бывает не так-то просто.

Впрочем, там бывает людно даже на протяжении дня — удачное расположение пивной и талант повара способствуют хорошим продажам.

Сделать заказ У ШВЕЙКА (Прага) можно легко даже без знания языка: чехи поймут славянскую речь и так. По отзывам, обслуживают стремительно и с уважением.

Если попросить, сдачу принесут в любой валюте: кронах, гривнах, рублях. В данном заведении это не проблема.

Можно воспользоваться WiFi-интернетом.